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同时在烤制腌肉时放入少量迷迭香粉

来源:http://www.0755jinteng.com 作者:澳门新葡亰平台游戏 时间:2019-09-23 05:34

  迷迭香又名艾菊、海洋之露,为唇形科迷迭香属多年生常绿芳香亚灌木,原产欧洲地中海沿岸,被称为“海中之露”。因花和叶子中可以提取抗氧化剂和精油,而被广泛应用于医药、日用化工业和油炸食品等,目前在我国具有悠久的栽培历史。那迷迭香有哪些用途价值?

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  1、食用价值

  在生活食用中,迭迭香常被当作类似八角一类的香料使用,一般在烹饪羊肉、海鲜、鸡鸭类等肉食食物后添加少量迷迭香粉,可达到去腥提味的效果。同时在烤制腌肉时放入少量迷迭香粉,可使烤制出来的肉食味道鲜美。另外,在调制沙拉酱时放入少许迷迭香可以做成香草沙拉油汁;把干燥的迷迭香用葡萄酸浸泡后,可作为面包类的蘸料。在西餐中部分食料也经常使用迷迭香,使西餐风味更加独特。

  2、美容价值

  迷迭香不仅具有较强的收敛作用,用于美容,让皮肤更加细腻平整,同时还具有消除脂肪、紧实皮肤的功效。迷迭香同时还具有促进血液循环、刺激毛发再生改善脱发的功能。

  3、医疗保健价值

  迷迭香是目前公认的具有高抗氧化作用的植物,是天然抗氧化剂,医疗用途极其广泛。迷迭香具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状的保健功能。迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,可改善头痛,常饮用能改善语言、视觉、听力方面的障碍,还可治疗风湿痛,强化肝功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,有助于麻痹的四肢恢复活力。迷迭香还具有镇静安神、醒脑的作用,对消化不良和胃痛具有一定的疗效。

  4、观赏价值

  迷迭香为唇形科多年生常绿芳香小灌木,叶狭长型似松针,边缘反卷,灰绿色革质,茎方形,小花由叶腋着生为总状花絮,花有蓝色、淡蓝、粉红色、紫色、白色等颜色,花期6个月,茎叶花香气浓烈。综合迷迭香的生物学特性,该品种枝繁叶茂,花型姿态优雅,清香宜人,而且花期长,具有较高的观赏价值。

  5、工业价值

  迷迭香是一种名贵的天然香料植物,迷迭香的茎、叶和花均具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油可用于调配空气清洁剂以及香水、香皂等,还可以应用于饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中。

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  6、生态价值

  迷迭香对种植土壤要求不严,能够在造林困难的砾石含量较大的区域成活,起到防止水土流失、保护生态环境的作用,施用普通农家肥即可满足生长需求,因此特别适合在水源保护地种植,具有一定的生态价值。

  综上所述,迭迭香的用途很广泛,不仅具有观赏价值,还具有美容养颜、调味的效果。最主要是栽植时对水土的要求不高,因此在水土流失较严重的地方也能成功栽植。另外,其本身所含的香味,还可用于制作香水、香皂、护肤油等,所以具有广阔的发展前景。

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